高邮小吃油端子

高邮小吃油端子的用料

步骤1

萝卜，刨丝刀洗净

步骤2

萝卜刨丝，加盐，糖腌制10分钟后挤出水分，不要太干。

步骤3

面粉加水调至表面没有疙瘩为止，不要太稀。

步骤4

锅中倒油热，模具过油，防止面粉粘模具，没有油端子模具可用蛋糕模具，不要太深的。

步骤5

先舀两勺面粉放在端子上然后放上萝卜丝，最后在上面淋上面粉直至看不到萝卜丝为止，但不可太厚，然后放到油锅中炸。

步骤6

炸至表面略微发硬，可倒过来，倒的时候如果破了，一定要加一点面粉，不然里面有水。炸至表面金黄即可。

步骤7

第一个没炸好

步骤8

越来越多了

步骤9

越来越好了

随便看

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