土猪肉炒乌江榨菜

榨菜质地脆嫩，风味鲜美，营养丰富，脆嫩爽口，含丰富的人体所必需的蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，以及谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸。上学时，常备有榨菜，以备急需

土猪肉炒乌江榨菜的用料

土猪肉适量	榨菜适量
青尖椒适量

步骤1

准备材料：培陵榨菜、土猪肉、长尖椒，清洗干净，切好备用。

步骤2

锅烧旺，倒入洗干净的榨菜，把多余水份逼出，这个过程大概2分钟，盛出备用。

步骤3

锅烧旺，加油烧热后放入土猪肉，炒香后放入尖椒，煸出虎皮后加入榨菜，翻炒至熟即可。

1、如不喜欢吃太咸的，洗榨菜时泡上10分钟。2、把榨菜先逼出水份再炒，使得口感更爽脆。

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