戚风小蛋糕
戚风小蛋糕的做法
步骤1
蛋白，蛋黄分离。步骤2
蛋黄加奶，加油，加糖25g搅拌均匀，筛入面粉，用刮刀搅拌均匀。步骤3
蛋白滴五滴柠檬汁，打发。先低后高，最后低速消泡。并将剩余糖分三次加入步骤4
将蛋白分三次加入蛋黄混合液中，用刮刀搅拌均匀。步骤5
倒入模具中，八分满。摔打消泡。步骤6
进烤箱，25分钟170度。最后几分钟可以适当上点色，不上也好！戚风小蛋糕的烹饪技巧
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- 比收张伯子尚书书报诸公有相招意因赋拙句 虞俦
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- 比同彦平谒希颜千里昆仲千里留醉短项翁彦平 乐备
- 比同诸友联辔湖边终日不能一诗戏用前韵 钱时
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- 比闻龙门敬善寺有红桂树独秀伊川，尝于江南 李德裕
- 比闻赵季茂春板舆行春甚乐予跃然效之是日乃 岳珂
- 比幸玉津园纵观春事适霁色可喜待制洪迈有诗 宋孝宗
- 比以补陀刻寄少冯有诗复答之并杨吉老释介然 吴则礼
- 比以酒饷师伯浑辱诗为谢今次韵 晁公溯
- 比以形字韵诗递送张功甫直阁未报复于本韵中 曾丰
- 比以拙诗戏调张籍不知作者已盈轴矣辄矣辄和 郑清之
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- 比因和首座诗有故欲撩公懒是真之句名其室日 赵蕃
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- 比与成父别谓先行矣及再至溧阳则犹未也留数 赵蕃
- 比与鲜于柬之游池上已而辱三诗见示因次韵 晁公溯
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- 比至武原省侍叔父二兄因成二诗 李洪
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- 比作陈下瓜麴酿成奇绝属病疡不敢取醉小啜而 陆游
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