| 诗文 | 千层肉饼 |
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千层肉饼千层肉饼的做法
步骤1 猪肉和葱一起绞碎
步骤2 加所有的调料拌匀
步骤3 面粉中加入热水和成面团,并且醒30分钟以上
步骤4 面团擀成长条,一边稍宽一点
步骤5 将肉馅涂在面片上,用手按匀,宽的一面的边缘不涂肉馅
步骤6 将面片卷起来
步骤7 一直卷到头,用宽的一边包住
步骤8 包的丑了点,再醒30分钟
步骤9 用擀面杖擀成大一点的面饼,我边缘的面多了,导致有点漏肉馅,不过没关系,等煎的时候就不会流的到处都是了
步骤10 平底锅放油,煎的时候用刷子沾锅中的油刷另一面,煎差不多的时候翻面,直到煎熟为止,可以盖上锅盖焖一会
步骤11 肉饼出锅,有没有千层?千层肉饼的烹饪技巧 |
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