酿面筋

面筋的种类的确是丰富的很，不管大江南北几乎到处都有它的身影，对于一个从小吃着独面筋，糖醋面筋长大的天津小盆友来讲，酿面筋的确算是道南方菜了。最起码在俺们天津面筋是做不了这道菜的。虽然同属油面筋的大家族里的师兄弟，但长得咋就恁不像呢？味道也天各一方。在今天的城市中也许地域的差别越来越难感受到了，但美食带来的差异却依旧明显。