红糖姜块
平时喜欢喝生姜红茶。切姜片很麻烦，携带也不方便。现在正是今天新鲜生姜上市的时候。看到本地生姜饱满，细腻，姜味浓厚。忍不住买了好些。就想到一次性做多点。烤熟姜的姜，没沾水当然，可以放很久，方便随时取用，也便于携带。
红糖姜块的做法
步骤1
本地姜，个小 细腻，味浓。买回来，洗净，晾干。步骤2
去皮步骤3
用绞肉机绞碎。步骤4
装入炖盅，一层生姜碎一层红糖。压实。步骤5
放入电高压锅蒸熟。步骤6
蒸好，取出。再次搅拌，将糖和姜拌匀。步骤7
空气炸锅机烤盘抹一层油。预热10分钟。步骤8
将搅拌好的姜和红糖摊在烤盘上，抹平，压实步骤9
放入空气炸锅中，180°，烤20分钟。步骤10
再设置180°烤20分钟。步骤11
摊凉。步骤12
装罐。放冰箱，随时取用。红糖姜块的烹饪技巧
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