紫薯椰蓉蛋糕
紫薯椰蓉蛋糕的做法
步骤1
紫薯切小蒸熟，加糖，奶油（也可用牛奶）。
步骤2
压泥。这种状态还太干哦，涂抹在蛋糕上需要在稀一点，因为我忘拍图了，哈哈
步骤3
全蛋隔水加热到40度，打发粗泡放三分一糖，继续打，剩下的糖，分两次加。打到提起打蛋器画出纹路几秒不消失。步骤4
筛入低粉切拌均匀，再加蜂蜜和牛奶一起翻拌均匀。
步骤5
倒入模具170度15-18分钟，根据模具大小。
步骤6
脱模后抹上紫薯泥。
步骤7
撒上椰蓉。O(∩_∩)O健康美味。紫薯椰蓉蛋糕的烹饪技巧
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