不用米酒机做米酒

米酒做好了可以做米酒蛋花汤，做馒头时放点儿还会使馒头味道更好哦

不用米酒机做米酒的用料

大米

甜酒曲

步骤1

米饭蒸熟盛到一个大碗里，弄散，放到大概30、40度的样子（碗要足够大，这样等会儿好拌匀甜酒曲）

步骤2

米饭放到差不多3、4十度后倒入甜酒曲拌匀（甜酒曲的用量根据后面的说明书来，我一般用量会超过后面写的用量）

步骤3

拌匀后把米饭盛入保鲜盒里，压实，中间用勺子把弄个小窝窝，盖好盖子，装的袋子里，放到一个可以保温的环境中（其实也不用太保温，我每次都是塞到不用的被子里）米酒就做好了，接下来我们就只用静静等候米酒的成品了

夏天发酵1天左右，冬季2到三天，发酵好的米酒放入冰箱里再低温发酵一两天味道会更好

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。