咖喱乌冬配香菇剁椒炒蛋

有时候大冬天的，半夜特别特别想要吃咖喱。可是有时候又觉得要炖煮土豆什么不够方便快速，想着呐拌个咖喱乌冬面也是可以的嘛！

香菇剁椒炒蛋的用料

步骤1

提前把鸡腿菇和泡软的香菇切丁切切片。

步骤2

烧水，将乌冬面过水煮一大约3分钟，看出来过冷水，口感会更Q哦

步骤3

将鸡蛋，和香菇分别炒好放一旁待用。太快一起煮好，大冬天的做完乌冬面就该全冷掉了。

步骤4

下油，将咖喱块先炒香，然后放大约半碗水迅速调和。然后将乌冬面一起放下去翻炒，记得有黑椒可以放点黑椒粉哦！

步骤5

下油将剁椒先放下去炒香，然后将刚才炒过的鸡蛋和香菇全部放下去一起再炒一下。注意如果剁椒够咸的话是完全不需要放盐了。

步骤6

全部摆盘完成！其实一包乌冬面是有点多了，可是大冬天的一吃咖喱完全停不下来，全部搞定！

咖喱先炒香加上黑胡椒会有更浓郁的风味哦！

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