电饭锅版酸奶蛋糕！好吃不止一点点

一直不太习惯烤箱、昨晚做了草莓果酱、不喜欢面包硬的口感、索性用电饭锅烤了酸奶戚风！高能的王小厨！因为不是很专业～随性做法～不喜欢的专业烘焙师傅们不要吐槽我

电饭锅版酸奶蛋糕！好吃不止一点点的用料

步骤1

四只鸡蛋蛋清蛋黄分离～蛋黄放在面粉里～蛋清打发至硬性～像固体奶油一样～

步骤2

我是手动达成蛋清硬性发泡的！蛋清记得加糖！我好佩服我自己！因为手已经残了、所以木有照片

步骤3

蛋黄酸奶面粉搅匀无颗粒、

步骤4

蛋清分三次加入蛋黄糊里、上下切拌！！！不是搅拌！

步骤5

电饭锅刷黄油预热、然后倒入面糊、使劲震荡让他木有气泡！

步骤6

开烤！期间煮饭键会有跳起！再按下去继续烤就好！烤的时候查看牙签插进去拿出来很光滑就好了！

步骤7

凉了脱模

酸奶我用了自己做的凝固酸奶～奶香十足

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