草莓蛋糕

草莓蛋糕的用料

步骤1

将奶油奶酪、牛奶隔热水搅拌均匀，再加入融化后的黄油搅拌均匀

步骤2

将搅拌好的奶油奶酪放凉后加入蛋黄2枚搅拌均匀

步骤3

面粉和玉米淀粉过筛加入调好的奶油奶酪继续搅拌均匀

步骤4

将草莓3颗捣烂

步骤5

将捣烂的草莓加入奶油奶酪中搅拌

步骤6

糖粉分3次加入蛋清中打发，打发至可以立起小三角。最后将蛋清加入奶油奶酪中搅拌均匀。

步骤7

最后调好的材料倒入模具中敲几下，把气泡敲没，模具外层包上锡纸隔热水放入烤箱150度烤60-70分钟，烤到25分钟时可以在表面盖上锡纸，以免烤焦。

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