黄瓜肉火烧

步骤1

肉馅加水搅打一会，这样的肉馅不会太干太柴，加入葱姜末，盐，鸡精，料酒，酱油，蚝油，黑胡椒粉，因为选用瘦肉，所以加入花生油跟香油，这样吃起来口感比较香，用擦丝器把黄瓜擦成丝，直接拌匀，不用过多搅拌，因为黄瓜水分较多，容易出水。

步骤2

面粉加水揉成面团，放置一会备用。

步骤3

取面切小块，擀成面皮。

步骤4

包入黄瓜馅料，然后收口。

步骤5

放入电饼铛烙熟就可以了 。