纸杯蛋糕（原味/火龙果味）

纸杯蛋糕（原味/火龙果味）的用料

步骤1

1、蛋清跟蛋黄分离。

步骤2

2、蛋黄里加入玉米油，搅拌均匀；加入筛过得低粉，搅拌均匀。

步骤3

3、蛋清用打蛋器打至粗泡，加入塔塔粉或白醋几滴，继续打发，期间白砂糖分三次加入。直至打到蛋清硬性发泡（能勾起直立三角形）。

步骤4

4、将打发好的蛋清分三次加入到蛋黄液中，切拌均匀，注意不能划圆圈搅拌，否则将破坏打发好的蛋清。（分一部分蛋糕液再加入红肉火龙果酱切拌均匀即可）

步骤5

5、将完成好的蛋糕液体分到纸杯中，烤箱预热好放入，上下火烤160度25分钟即可。各个烤箱情况不同，自己调节。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。