鳝丝面

鳝丝面的用料

步骤1

鳝丝洗净切段后备用；生菜和豆芽也事先洗净后备用。面条綽水备用。

步骤2

姜丝爆香后加鳝丝煸炒，加料酒爆香。加入三碗水煮沸后加入家乐猪骨浓汤口味浓汤宝搅拌直至溶解，放豆芽和青红椒丝，改小火煮。

步骤3

用胡椒粉和酱油调味，把鳝丝和汤汁淋在面条上，撒葱花，并将生菜烫熟后放在面条上即可。

鳝丝含有丰富的DHA和卵磷脂，适量食用能够降低血脂、胆固醇水平以及患心血管疾病的风险。豆芽和青红椒丝富含维生素C和其他微量元素，营养美味。

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