红鱼青豆泥时蔬的正宗做法、红鱼、青豆泥、时蔬包、盐、白胡椒、橄榄油、白葡萄酒、百里香、小香葱、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

红鱼青豆泥时蔬的用料

红鱼 1片

青豆泥 1包

时蔬包 1包

盐 2茶匙

白胡椒 1茶匙

橄榄油 1茶匙

白葡萄酒 1汤匙

百里香 1枝

小香葱 1根

红鱼青豆泥时蔬的做法

步骤1

所有食材全家福，备齐所有食材。

步骤2

将时蔬包中的胡萝卜对半切开，黄节瓜切条。

步骤3

锅中加水，放入1小勺盐，开火将水烧开。水开后加入时蔬包中所有蔬菜，煮1分钟，沥干水捞起。夹住小香葱过一过水，抽出放置一旁待用。

步骤4

红鱼铺平，将正背面撒上适量盐和白胡椒。

步骤5

将红鱼卷起，并用小香葱捆扎并打结固定。

步骤6

平底锅加入2/3的橄榄油，开火烧旺，放入红鱼卷并转小火，煎红鱼至各面金黄（约5分钟），浇上一半的白葡萄酒，烧至酒精挥发，关火夹出待用。这是煎好后的红鱼。

步骤7

平顶锅加入剩下的橄榄油，开火烧旺，放入之前烫好的时蔬，中火翻炒，炒至白花菜上色，加入剩下的白葡萄酒，烧至酒精挥发，加入1小勺盐和1小勺白胡椒翻炒均匀。

步骤8