清蒸肉丸子
清蒸肉丸子的做法
步骤1
将猪肉薄片，然后放葱、香菜剁成肉末(感觉起胶就ok)
步骤2
剁好后放盐、胡椒粉、淀粉按顺时针用筷子搅拌均匀。
步骤3
这是搅拌好的肉末。
步骤4
搓成圆球状(底部可以用胡萝卜片或菜叶垫底)。。
步骤5
水烧开后，放蒸架上蒸10——15分钟即可。
步骤6
蒸好后的肉丸子。清蒸肉丸子的烹饪技巧
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