鱼香肉丝（新手也可以）

传说中高手级别的鱼香肉丝，一直不敢尝试，超市买了包鱼香肉丝调料，想试试，没想到一试还很不错，简单好做又好吃，适合我。丁大人也说味道不错呢～

鱼香肉丝（新手也可以）的用料

步骤1

肉丝用料酒、生抽，半个鸡蛋的蛋液，生粉，拌匀

步骤2

让生粉，蛋液都裹在肉丝上，腌一会

步骤3

莴笋、胡萝卜、木耳切丝备用

步骤4

蒜，泡姜切碎备用

步骤5

鱼香肉丝调料半袋用清水调好，口味重调料可多放，水量控制不要太多了

步骤6

热锅，放油，先炒肉变白，放入蒜姜，翻炒，再放入所有配菜，翻炒均匀后倒入调料汁，2勺白糖，尝一下，根据个人口味是否需要增加其他调料，我的就刚刚好。收汁，出锅。味道让我意外的不错呢！

肉丝放半个鸡蛋，会让肉更嫩滑一些。

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