猪骨黑豆汤

好久没发菜谱了、今天煲了个黑豆猪骨汤、好喝！ 黑豆，又名乌豆，内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为，其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀，下气，治风热而活血解毒。” 本来想着以前喝都是煲猪尾巴的、但是现在没人要吃、只好选择猪骨头了！