面鱼时蔬汤

小时候，妈妈常做给我吃，是我特别特别爱吃的美食，每当吃到这个，就能回想到小时候妈妈对我的疼爱，很温暖，很难忘，因为里面有满满的妈妈的爱，妈妈的味道。

面鱼时蔬汤的用料

中筋面粉适量

时蔬（青菜，番茄，蘑菇，根据自己口味）适量

鸡蛋 1—2个

盐，葱花，生姜适量

五香粉

面鱼时蔬汤的做法

步骤1

首先把准备好的蔬菜全部洗净并切好。（蔬菜跟着自己的口味随便搭配。）

步骤2

把鸡蛋打在碗里加适量水搅拌均匀。

步骤3

用搅拌好的鸡蛋浆加入面粉搅拌，加少许盐，直到面粉成糊状，不能太干也不能太稀，（若太干可加水继续搅拌），尽量多搅拌几分钟，可增加嚼劲。

步骤4

油热后直接把切好的菜放进去翻炒（青菜不要放，把不容易炒熟的先炒），把生姜葱花加入，放少许五香粉，生抽，适量盐，翻炒到7分熟后加汤，根据食量。

步骤5

汤煮沸之后把面糊用筷子或铲子一块一块切入锅中，然后搅拌，以免粘在锅底，盖好锅盖，再煮两分钟。

步骤6