自制魔芋豆腐，家常

因为肥胖，励志减肥！又容易肚子饿，魔芋热量低，体积，大，扛饿好伴侣！

自制魔芋豆腐，家常的用料

黑魔芋粉 50g

纯碱 5g

步骤1

魔芋粉50克，碱5克，化成半碗碱水。

步骤2

2公斤水，搞不明白的4瓶500毫升农夫山泉，就是啦！

步骤3

将水烧开，倒入魔芋粉

步骤4

转小火，保持沸腾状态，搅拌25分钟！记住！是不停的搅拌！

步骤5

（不停搅拌是为了不结块，糊锅）搅拌25分钟到了后，沿着锅边倒入碱水。迅速搅拌15秒（不能时间过长，会散开，破损），帮助混合均匀。

步骤6

静置15分钟！等待

步骤7

将魔芋豆腐切块，重新放入清水大火煮沸15分钟，帮助脱碱。捞出放入清水储存，每日换一次清水！简单吧！

制作好的魔芋豆腐，如果放置几天觉得软了，可以水里加一些醋篡一下就硬了。

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