玉米油版卡通饼干

卡通饼干的用料

步骤1

材料大集合。

步骤2

白砂糖加入玉米油，用电动打蛋器打匀。

步骤3

鸡蛋加入打匀的玉米油里，电动打蛋器先开抵挡打2分钟，再高档8分钟。

步骤4

最后提起打蛋器，蛋液形成的纹路不容易消失即可。

步骤5

低筋面粉，奶粉，泡打粉，盐混合均匀倒入步骤4，带一次性手套揉成面团。我这个方子揉成的面团特别软，需要包保鲜膜放冰箱冷冻1个小时，否则后续用模具的时候不好脱模。

步骤6

把冷冻1小时的面团取出，面板上多撒些面粉，把面团擀成厚度3mm的面饼，(建议在表面再撒一层薄薄的面粉，这样有助于脱模)用你喜欢的卡通模具弄出造型。

步骤7

可爱的小兔子

步骤8

烤箱150度预热5分钟，放中上层烤18分钟，最后5分钟视表面上色情况加盖锡纸。

步骤9

很酥脆，很好吃。

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