Hash Brown

第一次是在国外吃，时不时早餐吃了20多年，只知道它叫Hash Brown；现在才发现中国的叫“洋芋擦擦”，的就是它，名字多形象啊！赞一个！

Hash Brown的用料

步骤1

土豆刨皮，擦擦丝，如图。

步骤2

撒上现磨的海盐，黑胡椒粒，辣椒粉（微量-去增香作用，不辣啦！）

步骤3

大火烧热平锅，喷Pam不粘锅油，或少许润锅油而已。下土豆丝丝任意大小堆。底边出现金黄色，改中小火；翻面，至金黄色。

步骤4

气锅上盘，开吃， 15-20分钟搞定香香的！

大海盐粒，黑胡椒要现磨！辣椒粉，一丢丢，不辣但增香不少！

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