秋冬去燥补胶原—桃胶皂角银耳汤

秋冬干燥，喉咙和皮肤都不大好，稠稠熬一大锅，补充胶原蛋白之外饱腹感还特别强，比单纯吃水果蔬菜在这个季节更令人满足。

桃胶皂角银耳汤的用料

银耳半袋

皂角米一把

桃胶一把

新疆大枣 2颗

枸杞 10颗

冰糖一把

玫瑰酱 1勺

桃胶皂角银耳汤的做法

步骤1

银耳、皂角、桃胶分别清洗。银耳去黄蒂，用剪刀剪碎。

步骤2

银耳、皂角、桃胶清洗后用矿泉水泡发。银耳2小时左右，皂角2小时左右，桃胶最好泡过夜，准备好冰糖、大枣、枸杞。

步骤3

起一锅矿泉水放入银耳，大火烧开后转小火先行熬煮银耳约3小时。

步骤4

银耳软糯后放入皂角米、桃胶、冰糖、大枣、枸杞，熬煮一小时，要注意每刻钟翻动一次，桃胶加入后易锅底易粘。

步骤5

一小时后关火，食材都已软糯，汤很稠。此时还可利用锅的余温再焖一下，也可直接开吃。

步骤6

拌入家里人去农家乐亲手采摘制作的玫瑰酱，太美味啦！

桃胶快发方法：将桃胶开水浸泡在保温壶or保温杯中，2小时就能发好。不过还是冷水长时间泡发更好哦。