瓠瓜鲜虾饺子

素馅的饺子也非常鲜甜爽口，尤其适合夏天。本来想在饺子里加蛋碎，谁知那天冰箱里一个蛋都没…

瓠瓜鲜虾饺子的用料

瓠瓜	鲜虾
饺子皮	盐糖鸡精

步骤1

瓠瓜擦丝加盐出水，挤掉一些水分。瓠瓜也称扁蒲。

步骤2

鲜虾剥出虾仁，虾头另外摘下。姜切丝。虾仁用少许盐，淀粉，料酒腌制。

步骤3

锅内放油，加入虾头姜丝煸炒，炸出虾油。

步骤4

将腌制好的虾仁放到瓠瓜丝里，浇上炸好的虾油。

步骤5

馅里加适量白糖，鸡精调味（之前给瓠瓜丝出水已加过食盐）搅拌均匀。开始包饺子吧！

步骤6

水开后上蒸锅大火蒸10分钟。

步骤7

那么，就开吃咯。可以隐约看到每个饺子里都有粉红色的虾仁。

步骤8

我的蘸料就是普通的生抽与少许醋调和。

步骤9

很清甜的味道。

步骤10

多吃蔬菜身体棒棒

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