娃娃菜烧牛肉

我和丫头都是末梢血液循环较差的人，每到秋冬季节手脚都是冰凉。虽然现在才是早秋，可是我们已经会因为脚冷而睡不着了。所以秋冬季节总想吃些可以让身上发热的菜肴，好驱赶寒气。上周末煮了好些个牛肉放冰箱保存的，今就做个烧牛肉吧，烧辣的口味在配着满满的一碗饭下去，从内到外都是暖洋洋，热乎乎的

娃娃菜烧牛肉的用料

熟牛肉 350g

娃娃菜 500g

六月香豆瓣酱 1勺

盐，糖，葱姜，料酒适量

红椒 3个

青蒜 1颗

娃娃菜烧牛肉的做法

步骤1

所有材料洗净后，牛肉切片，葱姜，红椒切丝或末，娃娃菜切的时候把叶子和菜帮部分分开放。

步骤2

热锅热油放葱姜炸锅，先倒入菜帮大火翻炒至菜帮变软后倒入菜叶继续翻炒俩分钟。

步骤3

倒入牛肉，加入豆瓣酱，红椒，料酒，糖，盐翻炒两下，加水少量，盖上锅盖烧三五分钟左右，出锅前洒入青蒜。

步骤4

简单到极致的烧牛肉，却好吃下饭驱寒，像我一样的上班族不妨一试。

1.熟牛肉可自己做，菜场也有的卖。2.红椒不要炸锅，这样后放口感更鲜辣，色彩也漂亮。3.给小伙伴推荐一款酱～六月香豆瓣酱，这个酱我们家常年不断，很多红烧菜放一些都很提味，丰富口感，很是不错。