紫菜薄片

小周末，继续创作新品，这次做是一款零难度，好香又好吃的紫菜薄片。在烤的过程，厨房里的香味飘出来，看电视也做不住了，实在香气太浓了。出炉冷却后的饼干，十分香脆，黄油味，蛋黄味，加起来十分好味哦！

紫菜薄片的用料

糖粉 25克

黄油 30克

香草精 0.5小茶匙

蛋黄液 20克

泡打粉 0.5小茶匙

纯牛奶 2大茶匙

低筋粉 40克

紫菜沫适量

紫菜薄片的做法

步骤1

首先将糖粉，黄油，香草精，牛奶放入同一个容器内。

步骤2

隔水加热，将混合物融化。

步骤3

待混合物降温不烫后，加入蛋黄液，并搅拌均匀。

步骤4

然后筛入低筋粉和泡打粉。

步骤5

用手动打蛋器快速划Z，将其搅拌成顺滑的面糊。

步骤6

用手动打蛋器快速划Z，将其搅拌成顺滑的面糊。

步骤7

用汤匙取适量的面糊，直接勺在烤盘上，如图，每个面糊要保留一定的距离哦！

步骤8

待面糊扩散成圆片状时，再撒上适量的紫菜粉。

步骤9

烤箱预热后，上火170度，下火150度，中层，烤15分钟左右至饼干呈现金黄色即可。

1、融化黄油的混合物可以用微波炉加热。 2、面糊需要呈流动的状态，勺在烤盘上时才会自然扩散，如面糊有凝固现象，可以用隔水加热的方式恢复。 3、如果有海苔粉，用海苔粉，味更佳。