零失败～奶香紫薯吐司～面包机版～直接法一键式

做馒头多了些紫薯，不想浪费，就用面包机做了个吐司，味道还不错，继续我的懒人风格一键式啦！

零失败～奶香紫薯吐司～面包机版～直接法一键式的用料

面包粉 315g

紫薯泥 85g

白砂糖 50g

盐 4g

即发干酵母 4g

奶粉 15g

牛奶 180g

黄油 26g

零失败～奶香紫薯吐司～面包机版～直接法一键式的做法

步骤1

紫薯切块蒸熟，我用的高压锅蒸的，然后用勺子压成泥即可。

步骤2

除酵母，黄油外的其他材料全部加入面包桶，启动和面程序，和面13分钟。然后静置面团30分钟。

步骤3

然后加入酵母，启动和风程序，重量选择750g，烧色中。十分钟后和面会暂停，此时加入软化好的黄油。

步骤4

二发完成了，为了让表皮更松软，我在桶外包了层锡纸，注意，哑光的一面向着桶包起。对比发现出炉后确实比没包锡纸烤出来的皮软很多，上色也没那么深。

步骤5

好了，出炉，淡淡的紫，手摸软软的。

步骤6

摊凉

步骤7

软到没朋友啊！好软软的，可以媲美北海道啊！好吃。

我用的风筝面包粉，紫薯泥不算干，有点点稀，大家液体含量根据自己紫薯泥和面粉吸水量来酌情增减哈！