小朋友喜欢的虾肉棒棒

小哲看到这个菜第一个反应:"哇,这么漂亮的啊,肯定很好吃!"吃过后说:"妈妈,这个怎么做的啊,我太喜欢了."呵呵,亲爱的,这个菜就是为你做的!这次我做的是用煎的,小朋友要少吃煎炸食物,我也是偶而给小哲做次煎的.同样的材料,不喜欢煎的做法可以改用蒸的,煎的香点,蒸的口味清爽点,看小朋友喜欢哪个了.

虾肉棒棒的用料

虾适量

盐适量

鸡精适量

料酒适量

姜末适量

葱末适量

干淀粉适量

速冻玉米粒适量

虾肉棒棒的做法

步骤1

虾肉(我用的明虾)去头和虾肠,剥壳,剁成虾肉泥.

步骤2

速冻玉米解冻后切成小粒.

步骤3

虾肉泥里加入玉米粒,姜末,葱末,少许盐,鸡精,料酒,干淀粉,一个鸡蛋清用筷子往一个方向搅拌至上劲.

步骤4

胡萝卜切成小条备用(做棒棒杆用)

步骤5

双手拍上少许干淀粉,把拌好的虾肉泥当中放胡萝卜条,做成棒冰的样子,为了防止粘手,在表面都拍上干淀粉.

步骤6

想吃煎的就平底锅放油,小火慢慢煎到虾肉棒棒两面金黄. 想吃蒸的就上锅蒸个10分钟左右