手工芋圆+薯圆

手工芋圆薯圆的用料

步骤1

紫薯红薯芋头上锅蒸熟这些可以做4-5人份

步骤2

蒸熟后压成泥加木薯粉和适量的糖拌匀揉成面团薯泥与粉的比例如图体积上为1比1.5左右

步骤3

团成面团芋头的比较粘我多加了些木薯粉，而紫薯比较干加了一点点水

步骤4

揉面切块做成你喜欢的形状

步骤5

这是做好的一半，剩余吃不完的冰箱冷冻可以撒些粉防止粘连

步骤6

水开后下锅煮至芋圆漂起来加半碗凉水再开锅后即可

步骤7

热水出来还比较软捞出过几遍凉水就比较Q啦

步骤8

随个人喜好加些椰汁炼乳蜜豆牛奶或者煮糖水加红豆绿豆都可以冷藏后更好吃哈

随便看

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