新奥尔良风味黄金鸡腿的正宗做法、鸡腿、新奥尔良烧烤料、包裹粉、水、面包糠、食用油怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

新奥尔良风味黄金鸡腿的用料

鸡腿 250g

新奥尔良烧烤料 60g

包裹粉适量

水适量

面包糠适量

食用油适量

新奥尔良风味黄金鸡腿的做法

步骤1

将鸡腿洗净去除腿骨，新奥尔良烧烤料放入盆中加水调成汁（水不用太多，足够把鸡腿肉裹匀就好，我用的是大鸡腿，一个就有250g。），包裹粉加水调成糊（包裹粉，其实也就是面粉。。。。。）

步骤2

把处理好的鸡腿肉放入调好的酱汁中腌制入味，我腌了半个多小时，因为着急做的，腌制的时间比较短，也可以再多腌制会

步骤3

将腌好的鸡腿肉放入调好的面糊中裹上面糊，然后再放入面包糠里面裹匀，在鸡腿上撒上面包糠，轻轻用力拍打，使鸡腿上均匀的裹上面包糠

步骤4

锅上热油，等油到七成热的时候放入鸡腿，炸至外壳硬硬的时候，用筷子插一下鸡腿肉，如果能够插透说明熟了，这时候把鸡腿捞出，不要关火，继续热着油，等把鸡腿上的油控的差不多时再放入锅中炸一次，然后捞出，控油

步骤5

完成。（刀功不太好，请谅解）