八寸蛋糕

八寸蛋糕的用料

步骤1

把蛋白和蛋黄分离.在蛋黄加入20g的糖搅拌

步骤2

用电动打蛋器把蛋白打发，分三次加入糖。打发到图示的样子

步骤3

把加入了糖的蛋黄加入40g的色拉油和40g的牛奶搅拌。小贴士【可以用食用油代替色拉油】

步骤4

把85g的面粉过筛入蛋黄液搅拌.

步骤5

把三分之一的打发好的蛋白液加入蛋黄液，搅拌。

步骤6

把搅拌好的蛋黄蛋白液到入剩下的三分之二的的蛋白液

步骤7

最后把弄好的倒入8寸的蛋糕模具，轻轻的拍打模具。

步骤8

烤箱预热200度.把蛋糕放入烤箱170度1小时

步骤9

涂奶油

随便看

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