家常烧豆腐
家常豆腐是特别受欢迎的下饭菜。
家常烧豆腐的做法
步骤1
1首先把小料去皮切配好。2然后豆腐放在清水中漂洗，豆腐切三角形片。 3先净锅倒油炸豆腐变成金黄色漏出来。4然后炒料（少量油，花椒，干辣椒，豆瓣酱）炒出香味下入炸好的豆腐再放入木耳空翻几下调味，5然后勾芡下入蒜苗出锅。OK棒极了家常烧豆腐的烹饪技巧
最主要是豆腐划油是要大火炸出金黄色，油温火候很重要。
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