酱香挂面
酱香挂面的做法
步骤1
锅里少油烧热，放入4.5片蒜苗，炒香小火加老抽，生抽，直到沸腾然后加入叉烧酱，花生酱，耗油各一勺，注意，花生酱小半勺就够了，不然味道会很大的花生味。熬得差不多有点糊状了就可以关火将酱料放入碗里备用
步骤2
锅里沸水放入挂面直到沸腾时加入一碗冷水等再次沸腾再加一碗冷水直到再次沸腾就关火，捞出面过冷水，装盘，加入酱料拌匀即可，喜欢黄瓜可以加黄瓜丝或火腿之类的酱香挂面的烹饪技巧
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