芒果酸奶冰激凌

用自制酸牛奶来代替淡奶油，做一款低脂低热量的芒果酸奶冰激凌，既饱了口福，又不必担心热量太高！哈哈，以后姐对事物只爱不恨鸟！！

芒果酸奶冰激凌的用料

步骤1

将鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌至糖完全融化

步骤2

加入两百五十克牛奶搅拌均匀，然后看绿豆小火，用木勺不停搅拌

步骤3

搅拌至温度大概达到80度左右，锅中的液体变成糊状，会在木勺上薄薄的挂上一层料，用手指划一下会出现清晰的痕迹立即关火，把锅浸在冷水里降温

步骤4

将成熟的芒果去皮去核取肉，加入50克牛奶用搅拌机打成泥

步骤5

和放凉的蛋奶糊一起混合均匀

步骤6

加入原味酸奶混合均匀，把调好的冰激凌浆放置冰箱冷冻一到二小时

步骤7

从冰箱里取出是先冷冻12个小时以上的冰激凌机冰桶

步骤8

盖上冰桶盖子打开开关，把冰激凌浆分次从进料口缓缓倒入机器内搅拌30分钟左右

步骤9

搅拌后再倒入保鲜盒，冷冻1-2小时就可以开吃了

随便看

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