酱油焖土豆
土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症。还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。
酱油焖土豆的做法
步骤1
材料图
步骤2
土豆去皮洗净切小块，蒜头切碎
步骤3
热油锅炒香蒜碎
步骤4
倒入土豆块翻炒一会
步骤5
炒到土豆块有点微焦的状态调入少许酱油翻炒上色
步骤6
调入少许盐翻炒均匀
步骤7
倒入适量水盖上锅盖焖煮（期间打开锅盖翻炒均匀以免糊锅，水一次不要放太多，可以少量多次的加，水干了如果土豆还没熟就再烹少许热水焖，重复焖到熟）
步骤8
焖到熟即可酱油焖土豆的烹饪技巧
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