家常鸡丁
这两天都没有来更新，今天有时间，可能一口气要更新个5，6篇 ，不然图片都积压在电脑里了！今天这个鸡丁，看这挺像宫保鸡丁的，因为有花生米，有葱的，但是味道就不是宫保鸡丁了，就是家常做法，家里正好有鸡肉，和黄飞鸿花生米，就顺手拿来做道菜。宫保鸡丁的关键我觉得就是那碗汁，想要调出小荔枝口的味道，还要掌握好比列吧。下次买鸡腿回来试试！
家常鸡丁的做法
步骤1
葱切段，蒜切片，干辣椒切段，姜切末
步骤2
鸡胸肉切成小块儿，然后加入料酒，1大匙酱油腌制一下
步骤3
把剩下的一大匙酱油，和其他作料混合调一碗汁
步骤4
油热了，先把腌制好的鸡胸肉下锅煸炒变色，盛出备用
步骤5
锅中留底油，然后放入步骤(1)里的所有调料
步骤6
翻炒出香味，加入处理好的鸡胸肉，快速翻炒
步骤7
把调好的碗汁倒入锅里，然后加入花生米，翻炒均匀即可！家常鸡丁的烹饪技巧
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