排骨土豆焖米饭

有生以来吃的最多的一次米饭

排骨土豆焖米饭的用料

步骤1

锅内放清水烧开，加生姜料酒，放入排骨焯水后捞出沥水

步骤2

土豆切丁，水里浸泡一下，洗去多余淀粉，沥干备用

步骤3

锅内入油，烧热加冰糖炒糖色，等油起泡沫，颜色变黄就炒好了

步骤4

入排骨，翻炒，是色泽均匀

步骤5

加土豆丁，一起翻炒，加适量豆瓣酱（牛肉酱也可），老抽，糖，翻炒均匀

步骤6

加适量清水，小中火焖煮十分钟，加盐，调匀

步骤7

将米洗净，入电饭锅，将排骨土豆连汤汁倒入电饭锅（水不用加，一次加在排骨里，所以煮排骨时水要适量，盐多放点，米饭一起算进去），进入蒸饭模式

步骤8

香喷喷的排骨焖饭做成啦，虽然第一次做，没有很好看，不过味道还是很好的，可以适量洒点葱花，会更好看，快和家人一起分享吧

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