简单易做的木须肉

木须肉一直很喜欢，有肉有菜有木耳还有蛋，营养丰富、色彩好看，家常菜的必备呀。

简单易做的木须肉的用料

步骤1

鸡蛋加点儿虾皮或盐打散，加点儿水，鸡蛋炒出后会更鲜嫩。

步骤2

里脊肉或五花肉切片或丝儿，放料酒、生抽腌一下入味。

步骤3

入味后放少许淀粉裹糊，确保肉煸后保证滑嫩。

步骤4

黄瓜、木耳、葱花切好备用。

步骤5

热锅凉油将鸡蛋炒熟。

步骤6

热锅凉油迅速煸肉出锅备用。

步骤7

热锅凉油煸一下花椒，捞出。

步骤8

在剩下的油中放葱花、爆出香味后将黄瓜和木耳放入煸炒，十数秒后放入鸡蛋、肉一起翻炒。

步骤9

加糖、盐适量出锅。

鸡蛋液加水可保鸡蛋炒出后滑嫩。

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