土豆炖排骨

排骨洗净热水煮出血沫沥干。2，土豆辣椒切块。3，锅中入油加热炒姜和一个蒜出香味。4，放排骨翻炒加葱，蒜，八角，香叶，花椒，料酒，酱油，少许盐给排骨入味，5，炒至七分熟加水过排骨，大火烧开转小15到20分钟。6，加入土豆煮软。7，尝味淡加点盐，入辣椒炒一分钟加香菜出锅。