Kitchen Aid中式面条

Kitchen Aid中式面条的用料

中筋面粉 500g	鸡蛋一个
牛奶 170ml	水 30ml

步骤1

把所有材料全部放入搅拌盆里

步骤2

搅拌盆上架，开2档搅拌，大约10分钟。

步骤3

搅拌成光华面团后，下架用湿布盖着醒15分钟。

步骤4

换上压面皮的模具压平，调到一档压，每压一次撒上一点干粉在面皮上，一开始压出的面皮有洞不平整没有关系，对折后撒手干粉继续压，直到压平整了为止。

步骤5

压平整后再调至3档，最后压一次就可以了。

步骤6

换上切细面的模具，把面皮切成细面条。

步骤7

切好的面条上撒上些干粉，避免面条粘连在一起成一团。

步骤8

做好的面条挂起来以便于储存。

步骤9

做好的面条可随意搭配各种配菜，看看，一碗热气腾腾的日式炸鸡腿拉面就做好啦，再配上黄油煎的松茸，一下子就高大上了，有木有？！

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