花生芝麻酥

黄油和面粉做的酥酥的外皮，花生和芝麻做的香甜的内馅。做起来很简单，而且所有的材料都是从原料做起的。安全又美味。很适合家中的老人和孩子吃。主料是酥皮的材料，辅料是馅料的材料。

花生芝麻酥的用料

高筋面粉 150g

黄油 80g

糖粉 60g

鸡蛋 30g

绵白糖 50g

猪油 10g

花生 100g

黑芝麻适量

花生芝麻酥的做法

步骤1

高筋面粉加入糖粉和室温软化的黄油

步骤2

用橡皮刀切拌成小粒

步骤3

加入搅打均匀的鸡蛋液揉成面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏半个小时

步骤4

烤箱160度，15分钟左右烤制花生出香气

步骤5

烤好的花生去皮，用料理机打成小颗粒

步骤6

然后再打黑芝麻

步骤7

冷藏好的面团分割成的小份，揉成面团

步骤8

芝麻花生碎加入50克糖10克猪油，混合成团，然后搓成和面团一样大小备用

步骤9

取一个面团压扁，中间放上花生芝麻陷，包好

步骤10

收口，搓圆封口向下

步骤11

放在模具中整形成圆角的长方体

步骤12

上面刷一层蛋液，烤箱180度预热，上下火25分钟左右即可

1、黄油蛋液和的面比较粘，放入冰箱冷藏半小时后就很好操作，而且这个时间也可以i松弛面团。 2、面粉的吸水程度不同，可以用蛋液适当调整，和好的面不能太干也不能太软 3、馅料花生和黑芝麻的比例可依个人喜好