黑椒南瓜炖豆角

东北很家常的一道菜，非常有乱炖的风格——有土豆可以放土豆，有肉可以放肉~但是黑胡椒是这道菜的灵魂啊，黑胡椒的辛辣配上南瓜的甜糯，绝对奇妙的口味~

黑椒南瓜炖豆角的用料

豆角 100g

小南瓜 1个

鲜鸡汁 12ml

盐 1小勺

黑胡椒 1大勺

水 100ml

油 1大勺（15毫升）

黑椒南瓜炖豆角的做法

步骤1

南瓜和豆角洗干净，南瓜切块；豆角摘掉老筋，掰成小段。

步骤2

锅里放油，下豆角稍微煸炒一下，放南瓜，两样都炒到发软，下鲜鸡汁、水，炖20分钟左右，熟了就可以~临出锅前加盐、黑胡椒，翻匀，关火，盛出来就可以了。

步骤3

鲜鸡汁就是这个…我是买杂志送了这么一小包，没有放点鸡精或者一小勺酱油都可以，要注意盐别放多了，这些调味品里都有咸味。

步骤4

黑胡椒也是辣的，不能吃辣可以稍微调整用量~

因为南瓜本身有甜味，所以我就没加糖。喜欢甜的可以少放一点~