辣炒蛏子

辣炒蛏子的用料

步骤1

提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时，吐尽沙，捞出沥干。

步骤2

炒锅烧热，倒入油，放入蒜末、姜片炒香。

步骤3

倒入蛏子翻炒，加入干辣椒同炒。

步骤4

翻炒至蛏子壳开，用盐和胡椒调味即可。

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