椰蓉小面包

步骤1

面粉，盐，牛奶，酵母，一个鸡蛋，50克白糖，50克调和油，用手揉一个小时。如果有面包机可以不用手揉，不用这么累。揉出膜后放温暖出发酵至两倍大。

步骤2

椰蓉，50克白糖，一个鸡蛋，40克调和油揉成椰蓉馅，这里应该放一点牛奶，可是我忘记了:-

步骤3

发酵好的面团排气，分成12个，每个小面团包好椰蓉馅，扞成椭圆形，用刀竖着划三个口子，然后拧一下即成型。放进烤箱二发。等胀发到两倍大，表面刷蛋液，入烤箱中层，上下火170度，烤20分钟。