朱古力小餐包（分量6个）

步骤1

高筋面粉、低筋面粉和奶粉一起过筛，再加入鸡蛋、细砂糖、盐、黄油和干酵母一起搅拌，最后加入适量的水（也可换成牛奶）揉成面团。我首先用手揉几分钟，这样比较好控制用水量，最后放入面包机中，选择和面程序15分钟即可。

步骤2

选择发酵程序，大约1小时，发酵到2倍大。取出放在面板上用手揉出里面的气体出来，将面团分成6等份。揉圆后放在室温下醒发15分钟。

步骤3

醒发好后，将朱古力球包进面团中，就像包包子一样封口并揉圆。

步骤4

最后再次选择面包机的发酵程序，发酵40分钟以后，在表面刷上一层全蛋液。

步骤5

选择面包机的烘烤程序，大概40分钟就完成啦！