香炒鸡蛋饼

其实不放红椒和火腿肠的鸡蛋饼也挺好吃的，炒一下看起来色香味俱全更有食欲，家里做的卫生干净，口味一点都不比外面的差，有时间尽量自己做吧。

香炒鸡蛋饼的用料

步骤1

鸡蛋面粉加少量水，再加适量盐、料酒和胡椒粉搅拌成稀糊状

步骤2

各种材料切好备用，青豆氽水

步骤3

锅烧热放油，倒入适量搅拌好的蛋糊煎成薄饼。（先在锅里摸少许油，待蛋糊摊开成型后再加油，蛋饼不会糊）

步骤4

煎好的鸡蛋饼切成小块

步骤5

锅加热，倒油放洋葱和火腿肠炒至洋葱变色，继续放青豆、青红椒大火翻炒，最后加蛋饼，按各人口味放适量调料

步骤6

关火撒上熟芝麻，出锅

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。