干炒牛河
干炒牛河的做法
步骤1
把牛肉切片、放生粉、油腌几分钟
步骤2
准备好材料步骤3
热锅下火炒牛肉、放小许盐、牛肉变色盛好备用。保留锅中的余油、加热、先放尖椒、韭黄爆香、再放豆芽、加盐、炒熟后盛起。
步骤4
热锅下油、放河粉大火炒一分钟左右、加小许盐、生抽、最好拿筷子划散、免得河粉炒断，然后放入牛肉、还有豆芽等、再加上小小蚝油、葱花。炒匀即可上碟干炒牛河的烹饪技巧
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