芋圆

老姐一直很想做芋圆，正好是周末，朋友来一起玩，一家人都在，抱着找找看的心态去了超市，朋友眼尖，一下子发现了木薯粉，原来以为不可能有的呢～一下买了2包，回家稍作休息后开始动手啦……朋友紫薯，我负责南瓜，南瓜蒸多了，正好给外甥当点心吃～

芋圆的用料

紫薯，南瓜，木薯粉

椰汁，炼乳

芋圆的做法

步骤1

煮熟的南瓜加入木薯粉，南瓜因为水份比紫薯多，需要的木薯粉也相对要多一些，做到粉团能揉成团就差不多了，然后揉成长长的一条，切成小小块

步骤2

紫薯也同南瓜步骤一样，紫薯因为比较干，不容易成团，可以适当加入一点水帮助成团

步骤3

切好块后，锅中水烧开，放入小团子，浮起后就可以盛出来，话说，颜色真的很漂亮呢～纯天然，无色素添加哦～～这之前可以先在另外的容器里放些凉开水，盛出后过凉开水，可以更加Q弹,再可以加入煮好的西米，倒入冰椰汁，也可以加入炼乳，如果喜欢吃甜些，再揉面团的时候也可以加入一些白糖，或者直接在椰汁里加白糖，冰过更好吃哦～

芋圆

芋圆的用料

芋圆的做法

芋圆的烹饪技巧