10分钟快手菜--湘式酸辣大白菜
我是一个素食偏爱者，工作疲惫下班后，总想做些简单快手的小菜填饱肚子。这道菜属于湘菜里面的经典小炒菜。吃起来即不缺乏大白菜的鲜美口感，又能酸辣开胃。简直就是我们这些上班族的10分钟快手菜必备的一款！
湘式酸辣大白菜的做法
步骤1
大白菜洗净，用手掰成3厘米的大块。
步骤2
准备蒜瓣和干辣椒
步骤3
热锅下油，用中火将辣椒爆出辣味。
步骤4
倒入蒜瓣爆出香味
步骤5
将大白菜倒进锅内翻炒1分钟。
步骤6
翻炒1分钟后倒入适量清水煮30秒。再倒入陈醋、生抽、适量盐。炒成7分熟既可。（大白菜炒太软不好吃喔！）
步骤7
出锅享用。湘式酸辣大白菜的烹饪技巧
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