减肥午餐-冬瓜丸子汤

减肥期间，得到这么个食谱，早餐一个鸡蛋100克酸奶，午餐三两瘦肉，晚餐一个西红柿或者一根黄瓜。酱肉吃够了就在家汆丸子吧

减肥午餐-冬瓜丸子汤的用料

步骤1

葱姜香菜切末放入肉馅打入鸡蛋清放入少许盐和味精加少许水向一个方向搅拌上劲，时间越长越好，爸爸说加点水吃的时候不柴

步骤2

点小火，锅里坐水，汆丸子，右手抓一把肉馅拇指捋肉表面四指向中间挤左手拇指从虎口抠出丸子，放入锅中，汆完后大火煮开撇去浮末，丸子浮起来盛出

步骤3

冬瓜切片锅里放油葱爆锅，下入冬瓜片翻炒，烧变软时烹入醋，倒入丸子和丸子汤大火煮

步骤4

出锅时放适量虾皮，少许盐少许味精

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